W tym odcinku podcastu Ulrich Scherbel, dyrektor generalny firmy AMSilk, omawia innowacyjną metodę produkcji białka pajęczego uzyskanego w drodze bioinżynierii oraz jego zastosowania w przemyśle tekstylnym, które wykraczają daleko poza samą dziedzinę włókien i mogą radykalnie zmienić oblicze branży farb drukarskich i chemii.
Opowiada o wyzwaniach związanych ze zwiększeniem skali produkcji, znaczeniu zrównoważonego rozwoju oraz o tym, w jaki sposób technologia firmy AMSilk może znacznie ograniczyć emisję dwutlenku węgla. Rozmowa dotyczy również roli sztucznej inteligencji w bioinżynierii białkowej oraz przyszłej wizji przekształcenia łańcucha dostaw w branży tekstylnej poprzez współpracę i innowacje. Opowiada o wyzwaniach związanych ze zwiększeniem skali produkcji, znaczeniu zrównoważonego rozwoju oraz o tym, w jaki sposób technologia firmy AMSilk może znacznie ograniczyć emisję dwutlenku węgla. Rozmowa dotyczy również roli sztucznej inteligencji w bioinżynierii białkowej oraz przyszłej wizji przekształcenia łańcucha dostaw w branży tekstylnej poprzez współpracę i innowacje.