In deze podcastaflevering bespreekt Ulrich Scherbel, CEO van AMSilk, de innovatieve productie van biotechnologisch vervaardigd spinnenzijde-eiwit en de toepassingen daarvan in de textielindustrie, die veel verder reiken dan alleen vezels en het potentieel hebben om inkt en chemie ingrijpend te veranderen.
Hij licht de uitdagingen toe die gepaard gaan met het opschalen van de productie, het belang van duurzaamheid en hoe de technologie van AMSilk de CO₂-uitstoot aanzienlijk kan verminderen. Het gesprek gaat ook in op de rol van AI in de eiwitbio-engineering en de toekomstvisie voor het transformeren van de textieltoeleveringsketen door middel van samenwerking en innovatie. Hij licht de uitdagingen toe die gepaard gaan met het opschalen van de productie, het belang van duurzaamheid en hoe de technologie van AMSilk de CO₂-uitstoot aanzienlijk kan verminderen. Het gesprek gaat ook in op de rol van AI in de eiwitbio-engineering en de toekomstvisie voor het transformeren van de textieltoeleveringsketen door middel van samenwerking en innovatie.