V této epizodě podcastu hovoří Ulrich Scherbel, generální ředitel společnosti AMSilk, o inovativní výrobě biotechnologicky vyvinutého pavoučího hedvábného proteinu a jeho využití v textilním průmyslu, které zdaleka přesahuje pouhé vlákno a má potenciál radikálně změnit oblast tiskových barev i chemického průmyslu.
Vysvětluje, jaké výzvy s sebou nese rozšiřování výroby, jak důležitá je udržitelnost a jak může technologie společnosti AMSilk výrazně snížit emise uhlíku. Rozhovor se také dotýká role umělé inteligence v oblasti bioinženýrství bílkovin a vize budoucnosti, která spočívá v transformaci textilního dodavatelského řetězce prostřednictvím spolupráce a inovací. Vysvětluje, jaké výzvy s sebou nese rozšiřování výroby, jak důležitá je udržitelnost a jak může technologie společnosti AMSilk výrazně snížit emise uhlíku. Rozhovor se také dotýká role umělé inteligence v oblasti bioinženýrství bílkovin a vize budoucnosti, která spočívá v transformaci textilního dodavatelského řetězce prostřednictvím spolupráce a inovací.