各品牌都在寻求包装饮料和液体的完美解决方案，但这种解决方案可能还不存在……。
您会用纸瓶装啤酒吗？去年夏天，嘉士伯在包括英国在内的八个市场的啤酒节上测试了这一概念。据酿酒商的初步报告称，这种体验很 “奇特”，因为人们用一个容器喝冰镇啤酒，手却感觉不到冰凉。
把液体装进纸瓶的想法现在很热门。帝亚吉欧（Diageo）、百事可乐（PepsiCo）、嘉士伯（Carlsberg）、可口可乐（Coca-Cola）、联合利华（Unilever）和保乐力加（Pernod Ricard）都在竞相大规模推出首批容器。试验正在进行，承诺也在兑现–百事公司将用它的瓶子 “颠覆整个行业”–但要走的路还很长。
质量、功能和消费者体验都是必须考虑的因素，当然可持续性也是如此。没有一蹴而就的办法，也没有简单明了的决定，因此，企业在考虑使用纸张、塑料、玻璃还是铝时，必须明智地从细微之处入手。每种材料都有其优点和缺点。
例如，铝是无限可回收的，在英国的回收率超过 80%。然而，铝罐需要塑料内衬，而且几乎没有数据显示回收的铝中有多少最终又回到了铝罐中（作为 “回收成分”）。
欧洲零废弃组织的研究表明，与铝罐、聚酯瓶、高密度聚乙烯瓶和多层纸盒等其他饮料相比，一次性使用玻璃的温室气体排放量最高。包装生产过程的去碳化也不可能使其优于其他替代品。
减碳
其他材料也在努力进一步减碳，碳足迹已成为新包装公告的代名词。轻量化、在加工过程中使用可再生能源、加入更多可回收成分或更多生物基材料都在推动碳减排。玻璃瓶和塑料瓶变得越来越薄，纸质包装中的内衬也是如此。
例如，嘉士伯希望将纸瓶的足迹减少一半以上。目前，每百升纤维瓶的二氧化碳排放量为 50 千克，远低于一次性玻璃瓶（75 千克二氧化碳），但高于铝罐（24 千克二氧化碳）。不过，如果扩大生产规模并利用风力发电，其足迹将降至 22 千克 CO2e。最大限度地减少 PEF 塑料阻隔层（这是防止瓶子变质的必要条件）可将二氧化碳排放量进一步减少到 11 千克，与使用 15 次的可再充装玻璃瓶（12 千克二氧化碳当量）相近。这是否意味着一次性使用可以击败重复使用还有待商榷。
决定 “最佳 “选择确实是一件愚蠢的事情。从高密度聚乙烯（HDPE）牛奶瓶改用纸箱的品牌吹嘘自己降低了排放量，尽管前者的回收率更高，再生成分的含量也相当可观。与此同时，Waitrose 的部分葡萄酒也从玻璃瓶换成了铝瓶。这些是营销手段，还是真正的可持续发展解决方案？
在没有进行生命周期评估的情况下，我无法判断。我只能说，如果你问我 “液体包装的最佳材料是什么？
就拿嘉士伯（Carlsberg）公司关于碳排放量最低的纸瓶的数据来说：他们假定纸瓶的回收率为 90%–这是非常雄心勃勃的。至于纸瓶是否真的可以回收利用，目前还不清楚（参见本系列第一篇文章）。那么，如果我们重新进行评估，PET 瓶或玻璃瓶是否会成为更好的选择呢？也许是。也许不是。
可回收并不等同于低碳。麦肯锡在瑞典进行的研究表明，一个小袋（很难在封闭循环中回收利用）比一个高密度聚乙烯塑料瓶（很容易在封闭循环中回收利用）多装 5%的液体；小袋的重量也轻 76%，价格便宜 8%。塑料袋似乎是一种明智的、可持续的选择。轻量化和改用塑料已使包装废物的吨位下降，但在某些情况下，这是以牺牲回收率和循环思维为代价的。
在如何衡量这些要素的可持续性方面，全球没有统一的标准，因此企业必须找到自己的方法。他们在兜圈子。
随着人们对塑料以及可回收性的关注，品牌开始从塑料（包括那些小袋）转向替代品，在此过程中，他们的排放量不断攀升。现在，他们开始从净零的角度反思这些选择，目标再次发生变化。
包装在饮料生产商的总排放量中占有相当大的比重（例如，在百事公司，包装占总排放量的 26%），因此选择任何材料的碳排放量都很重要。碳排放量低但难以回收的材料是否比碳排放量高但可闭环回收的材料 “更好”？所以小袋比塑料瓶好，塑料瓶比玻璃瓶好。
事情很少这么简单。如果从可回收的角度来考虑，”赢家 “就会不同。如果再生成分含量高，情况又会发生变化。
“麦肯锡指出：”要成功应对新的可回收性和废弃物挑战，可能会使[公司]现有的工具和战略力不从心。麦肯锡指出：”因此，快速消费品公司和零售商需要与上游企业、包装加工商和回收商更紧密地合作，才能成功应对这些新挑战。其中一个关键领域是需要建立基础设施，通过采用更加封闭的系统（即瓶对瓶回收，避免降级回收）来管理更多的回收。
气候 v 循环利用
不过，复杂性还不止于此。现在我们来看看消费者眼中 “最环保 “的选择是什么，结果很可能又会发生变化。
麦肯锡在一份名为 “真正的包装可持续性 “的论文中指出：”消费者对此表示关注，但他们对可持续包装的含义仍然感到困惑：麦肯锡在《真正的包装可持续性：了解性能权衡》一文中指出。
顾问们用饮料容器来说明消费者对回收的看法并不总是与包装的实际碳影响相一致。铝罐的全球回收率（65%-75%）高于 PET 瓶（40%-50%）或玻璃瓶（40%-50%）。然而，PET 瓶的碳影响约为铝罐的一半，不到玻璃瓶的五分之一；但在消费者投票中，玻璃被视为最具可持续性的选择之一。
这样做很容易兜圈子，但直面事实，向消费者强调你在哪些方面做了取舍，是一个很好的开始。而且要诚实：你所做的任何选择都会产生影响。
有关 CarbonQuota 及其服务的更多信息，请访问： https://www.carbonquota.co.uk/