Ο Marshall Atkinson μοιράζεται διάφορες αρχές λιτής παραγωγής που βοηθούν στον εξορθολογισμό των λειτουργιών, στη μείωση των αποβλήτων, στην αύξηση της παραγωγικότητας και στη μείωση του κόστους της επιχείρησής σας.

Να μια ερώτηση: Θέλετε να εξορθολογήσετε τις λειτουργίες, να μειώσετε τη σπατάλη, να αυξήσετε την παραγωγικότητα και να μειώσετε το κόστος;

Φυσικά και έχετε.

Καλώς ήρθατε στις απίστευτες αρχές της λιτής παραγωγής. Οι αρχές της λιτής παραγωγής, που αναπτύχθηκαν αρχικά για τον εξορθολογισμό των μαζικών γραμμών παραγωγής αυτοκινήτων, είναι εξίσου εφαρμόσιμες και μετασχηματιστικές στη βιομηχανία διακόσμησης ενδυμάτων.

Έτσι, είτε η ημέρα σας περιλαμβάνει μεταξοτυπία, ψηφιακή εκτύπωση, εξάχνωση, κέντημα ή εφαρμογή θερμικών μεταβιβάσεων… ή ίσως όλα αυτά – οι ιδέες για τη μεταποίηση μπορούν να βοηθήσουν στη μεταμόρφωση της επιχείρησής σας και στη βελτίωση της αποδοτικότητας και της παραγωγικότητας.

Τι είναι η Λιτή Παραγωγή;

Η λιτή παραγωγή είναι μια μεθοδολογία που έχει σχεδιαστεί για την προώθηση της αποδοτικότητας της ροής και την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων σε οποιοδήποτε σύστημα παραγωγής. Ενώ οι διακοσμητές ενδυμάτων συνήθως δεν θεωρούν τους εαυτούς τους “κατασκευαστές”, αυτό ακριβώς είστε.

Η μεταποίηση περιλαμβάνει τη λήψη κάποιου προϊόντος, την τροποποίησή του και την παραγωγή κάποιου προϊόντος στο τέλος της διαδικασίας. Αυτό μπορεί να είναι ένα widget, μια πόρτα αυτοκινήτου, ένα έπιπλο γραφείου… ή ένα διακοσμημένο ρούχο.

Οι βασικές έννοιες της λιτής παραγωγής μπορούν να εφαρμοστούν στην επιχείρηση διακόσμησης ενδυμάτων. Ο κύριος στόχος είναι η αύξηση της παραγωγικότητας με τον εντοπισμό και την εξάλειψη των δραστηριοτήτων που δεν προσθέτουν αξία, γεγονός που μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο και χρήμα.

Βασικές έννοιες Lean εξηγούνται απλά:
  • Το Kaizen (Συνεχής Βελτίωση) είναι η φιλοσοφία της διαρκούς αναζήτησης βελτιώσεων. Στο Lean, μια “εκδήλωση Kaizen” είναι η συγκέντρωση της ομάδας σας για να επανεξετάσει την εργασία, τις διαδικασίες και τις ενέργειες και να προτείνει μια σειρά από μικρές βελτιώσεις στον τρόπο με τον οποίο οργανώνετε την εργασία σας ή διαχειρίζεστε τις παραγγελίες.
  • Το 5S (Sort, Set in Order, Shine, Standardize, Sustain) είναι ένα σύστημα οργάνωσης που βοηθάει να διατηρήσετε το χώρο εργασίας σας σε τάξη και τις διαδικασίες σας ομαλές. Δεν μπορείτε να κάνετε καλή δουλειά αν το εργαστήριό σας είναι ακατάστατο. Η εφαρμογή του 5S an συμβάλλει στη μείωση του χρόνου που δαπανάται για την αναζήτηση εργαλείων ή υλικών, γεγονός που επιταχύνει ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής.
  • Kanban (οπτική σηματοδότηση) – αυτή είναι η ιδέα να βοηθήσετε στη διαχείριση των διαδικασιών σας χρησιμοποιώντας οπτικά σήματα (όπως κάρτες ή κάδους) για να υποδείξετε πότε είναι ώρα να επαναπαραγγείλετε, να επανατοποθετήσετε ή να αναλάβετε δράση. Αυτό βοηθάει στην ώθηση της παραγωγής και επιταχύνει τη διαδικασία, διευκολύνοντας να γνωρίζετε τι πρέπει να κάνετε στη συνέχεια.
  • Poka-Yoke – αυτό αφορά την αποφυγή λαθών. Παρακολουθείτε τα λάθη σας; Αυτό ισχύει για κάθε πτυχή της επιχείρησής σας. Όταν αρχίζετε να τα εξετάζετε και να αναπτύσσετε τρόπους αποφυγής λαθών, αυξάνετε δραματικά την αποδοτικότητα.
  • Andon – είναι ένα οπτικό βοήθημα που σηματοδοτεί ότι απαιτείται μια ενέργεια. Για παράδειγμα, στο κατάστημά σας, ένας εργαζόμενος θα μπορούσε να ανάψει ένα φως που αναβοσβήνει για να σηματοδοτήσει ότι κάτι πρέπει να εγκριθεί ή ότι χρειάζεται βοήθεια.
  • Jidoka – αυτή η αρχή επιτρέπει στους εργαζόμενους να σταματήσουν τη διαδικασία παραγωγής εάν εντοπίσουν κάποιο πρόβλημα. Αυτή η προληπτική προσέγγιση στον ποιοτικό έλεγχο διασφαλίζει ότι κάθε πρόβλημα αντιμετωπίζεται άμεσα.
  • Just-In-Time – αυτή είναι η μέθοδος παραγωγής “pull” αντί για “push”. Με αυτή τη μέθοδο, δουλεύονται μόνο τα στοιχεία που χρειάζονται, αντί να κατασκευάζονται επιπλέον στοιχεία που δεν εξυπηρετούν κάποιο σκοπό.
  • Πηγαίνετε στη Γκένμπα. Αυτό σημαίνει ότι για να καταλάβετε κάτι, πρέπει να το δείτε με τα μάτια σας. Πηγαίνετε εκεί όπου εκτελείται το έργο. Η ηγεσία συχνά λαμβάνει αποφάσεις από το μπροστινό γραφείο, όχι από εκεί που εκτελείται η δράση.
  • Muda σημαίνει σπατάλη. Ο σκοπός της λιτής λειτουργίας είναι η εξάλειψη της σπατάλης και αυτή η μεθοδολογία επικεντρώνεται σε επτά τύπους σπατάλης: μεταφορά, απόθεμα, κίνηση, αναμονή, υπερβολική επεξεργασία, υπερπαραγωγή και ελαττώματα.

Πού να ξεκινήσετε με το Lean

Μπράβο σας αν θέλετε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτές τις ιδέες στο κατάστημά σας! Ωστόσο, να ξέρετε ότι πρόκειται για μια συνεχή διαδικασία και δεν θα μπορέσετε να τα κάνετε όλα με τη μία. Είναι εύκολο να ενθουσιαστείτε υπερβολικά και να θέλετε να ασχοληθείτε με πάρα πολλά έργα.

Προσδιορισμός αποβλήτων

Το πρώτο βήμα είναι ο εντοπισμός των αποβλήτων. Αυτό ισχύει για όλες τις πτυχές της επιχείρησής σας, όχι μόνο για την παραγωγή. Η αποστολή σας εδώ είναι να παρατηρήσετε πού εμφανίζονται σημεία συμφόρησης ή πού σπαταλούνται πόροι. Έχετε μέλη του προσωπικού σας να περιμένουν κάτι; Δείτε αν μπορείτε να εντοπίσετε τη βασική αιτία οποιασδήποτε καθυστέρησης. Παρεμπιπτόντως, αυτή μπορεί να είναι η έλλειψη πληροφοριών σε πολλές περιπτώσεις.
Η συζήτηση αυτής της έννοιας με το προσωπικό σας είναι ένας απλός τρόπος για να εντοπίσετε τη σπατάλη. Ρωτήστε τους: “Τι έχει χαλάσει;” ή “Τι μπορούμε να βελτιώσουμε για να κάνουμε τη δουλειά σας πιο εύκολη;”. Πιστέψτε με, ξέρουν και έχουν άποψη.

Απλοποιήστε το

Το επόμενο βήμα είναι να ξεκινήσετε τη διαδικασία 5S, η οποία θα σας βοηθήσει να οργανώσετε συστηματικά το χώρο εργασίας σας. Ξεκινήστε με την ταξινόμηση των εργαλείων και των υλικών, κρατώντας μόνο ό,τι είναι απαραίτητο. Ναι, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αποσυμφορήσετε την επιχείρησή σας. Στη συνέχεια, βάλτε τα πάντα σε τάξη, καθαρίστε το χώρο σας και δημιουργήστε πρότυπα για τη διατήρηση του νέου οργανωμένου τρόπου εργασίας.
Ειλικρινά, αυτό μπορεί να είναι το πιο δύσκολο μέρος του lean. Πρόκειται για μια ακατάστατη βιομηχανία από τη φύση της, και η διατήρηση του χώρου εργασίας καθαρού και τακτοποιημένου μπορεί να είναι δύσκολη. Περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, αυτό είναι μια πρόκληση για την ηγεσία.

Βελτιωθείτε συνεχώς

Αυτή η ιδέα αφορά την επιχειρηματική σας κουλτούρα. Θέλετε να προωθήσετε ένα περιβάλλον όπου κάθε εργαζόμενος αισθάνεται υπεύθυνος για την υποβολή προτάσεων βελτίωσης και την υλοποίηση ιδεών.
Αυτό μπορεί να είναι τόσο απλό όσο η προσθήκη προεκτάσεων στα πόδια του τραπεζιού, ώστε το ύψος του τραπεζιού να είναι πιο άνετο και εργονομικό για ένα μέλος του προσωπικού που το χρησιμοποιεί καθημερινά.

Οι βελτιώσεις δεν χρειάζεται να είναι τεράστια έργα. Ξεκινήστε με απλές ιδέες που βοηθούν τα μέλη του προσωπικού να εργάζονται καλύτερα. Οι μικροσκοπικές βελτιώσεις, που εφαρμόζονται συνεχώς, συσσωρεύονται σε μεγάλα κέρδη μέχρι το τέλος του έτους.

Χαρτογράφηση διαδικασιών

Ένα εργαλείο που θα κάνει μεγάλη διαφορά με το λιτό έργο σας θα είναι η χαρτογράφηση της ροής εργασίας σας. Αφιερώστε χρόνο στην τεκμηρίωση κάθε βήματος της διαδικασίας για κάθε λειτουργία στο κατάστημά σας. Από την αρχή έως το τέλος, πώς γίνεται η εργασία;

  • Ποιος κάνει τη δουλειά;
  • Πού κάνουν τη δουλειά;
  • Πόσο χρόνο πρέπει να διαρκεί κάθε βήμα της εργασίας;
  • Για να πραγματοποιηθεί το έργο, ποιες εισροές ή άλλα τμήματα επηρεάζουν το έργο; Μπορεί αυτό να προκαλέσει καθυστερήσεις;
  • Πώς προγραμματίζονται οι εργασίες;
  • Ξέρουν οι εργαζόμενοι τι πρέπει να κάνουν στη συνέχεια χωρίς να τους το πούμε;

Ο απλός τρόπος για να το οπτικοποιήσετε αυτό είναι να φτιάξετε ένα οπτικό έγγραφο βήμα προς βήμα. Γράψτε μια λέξη ή μια σύντομη φράση που περιγράφει τη δράση για κάθε βήμα. Χρησιμοποιήστε βέλη για να δείξετε την κατεύθυνση της διαδικασίας και τις εξαρτημένες ενέργειες από άλλα τμήματα. Για παράδειγμα, οι αγορές δεν μπορούν να παραγγείλουν αποθέματα για μια εργασία μέχρι να μπουν οι πληροφορίες στο σύστημα.

Εφαρμογή

Το εύκολο μέρος του lean μπορεί να είναι να αποφασίσεις τι να κάνεις.Το δύσκολο μέρος είναι η πραγματοποίηση των βελτιώσεων και των αλλαγών.

Εξάλλου, πόσα έργα έχετε ξεκινήσει στην εταιρεία σας και δεν έχετε ολοκληρώσει;Πάω στοίχημα ότι είναι πολλά.

Μερικές συμβουλές για επιτυχή εφαρμογή:

  • Ξεκινήστε από μικρά. Προσπαθήστε να έχετε πολλές εύκολες νίκες. Το να τακτοποιήσετε και να ταξινομήσετε μια μικρή περιοχή του καταστήματος θα είναι ευκολότερο από το να τακτοποιήσετε ολόκληρη την εγκατάσταση.
  • Εμπλέξτε το προσωπικό σας.Οι βέλτιστες πρακτικές θεωρούν το lean ως ένα κίνημα από κάτω προς τα πάνω αντί για ένα κίνημα από πάνω προς τα κάτω.Το πλήρωμά σας γνωρίζει τι είναι εμπόδιο στο να δουλέψει καλύτερα.Τι χρειάζονται;Βοηθήστε τους.
  • Μέτρο.Υπάρχει ένα ρητό: “Ό,τι μετριέται βελτιώνεται”.Με το lean, προσπαθήστε να ποσοτικοποιήσετε τη διαδικασία σας.Πόσες;Πόση ώρα χρειάζεται;Καθορίστε ένα σημείο αναφοράς και εργαστείτε για να βελτιώσετε τους αριθμούς σας.Τα πάντα πρέπει να έχουν έναν αριθμό.
  • Δημιουργία προτύπων.Ποιος είναι ο καθιερωμένος κανόνας για το πώς πρέπει να χειρίζεται κάτι;Καθιερώστε τον “τρόπο της εταιρείας” για να κάνετε κάτι και όχι τον “τρόπο της Σούζαν” (ή όπως αλλιώς λέγεται) για να κάνετε κάτι.Η χαρτογράφηση διαδικασιών και η συγκριτική αξιολόγηση είναι τα κλειδιά για αυτό.
  • Επιτρέψτε στον εαυτό σας να αποτύχει.Δεν θα λειτουργήσουν όλα στο 100% του χρόνου.Δεν πειράζει.Η αποτυχία είναι μάθηση.Αν δεν κάνετε λάθη, δεν προσπαθείτε.Μερικές φορές, χρειάζονται μερικές προσπάθειες για να καταλάβετε πώς να κάνετε κάτι καλύτερα.Η τελειότητα είναι μια ψευδαίσθηση.Συνεχίστε να προσπαθείτε για καλύτερα αποτελέσματα.
  • Μην αφήνετε τους όρους του ιαπωνικού λεξιλογίου να σας αποπροσανατολίσουν.Σημασία έχουν οι έννοιες.

Επόμενα βήματα

Η υιοθέτηση της λιτής λειτουργίας δεν αφορά εφάπαξ αλλαγές. Πρόκειται για τη δημιουργία μιας αλλαγής στο μυαλό με συνεχείς βελτιώσεις. Να θυμάστε, δεν τελειώνει ποτέ.

Συνεχίστε να αναλύετε κάθε διαδικασία για σπατάλες και ενθαρρύνετε το συνεργείο σας να λαμβάνει προληπτικά μέτρα για τη βελτίωση της εργασίας του. Γιορτάζετε τις επιτυχίες και ακόμη και τις αποτυχίες!

Αν μπορείτε, κάντε την προσπάθεια διασκεδαστική.

Ξεκινήστε από μικρά. Επιλέξτε μια λιτή πρακτική, όπως το 5S, και ξεκινήστε την στην επιχείρησή σας. Παρακολουθήστε την πρόοδό σας και επεκτείνετε το πρόγραμμα σταδιακά.

Κάθε μικρό βήμα που κάνετε είναι μια κίνηση προς μια πιο αποτελεσματική και κερδοφόρα επιχείρηση.
Γιατί να μην ξεκινήσετε σήμερα;