تبحث العلامات التجارية عن الحل المثالي لتعبئة المشروبات والسوائل ولكن قد لا يكون موجودًا بعد.
هل تشرب البيرة من زجاجة ورقية؟ في الصيف الماضي، اختبرت Carlsberg هذا المفهوم في مهرجانات في ثمانية أسواق، بما في ذلك المملكة المتحدة. كانت التجربة “غريبة”، وفقًا للتقارير الأولية من شركة البيرة، لأن الناس كانوا يشربون البيرة الباردة من وعاء لا يشعرون ببرودته في أيديهم.
أصبحت فكرة وضع السوائل في زجاجات ورقية رائجة في الوقت الحالي. وتشارك كل من دياجو وبيبسيكو وكارلسبرج وكوكا كولا ويونيليفر وبيرنود ريكارد في السباق لطرح أول عبوات على نطاق واسع. التجارب جارية والوعود جارية والوعود تُطلق – شركة بيبسيكو “ستحدث ثورة في الصناعة” بزجاجتها – ولكن الطريق ما زال طويلاً.
يجب مراعاة الجودة والأداء الوظيفي وتجربة المستهلك – وكذلك الاستدامة بالطبع. لا يوجد حل سريع أو قرار مباشر، لذا يجب على الشركات أن تكون حكيمة في التعامل مع الفروق الدقيقة عند التفكير فيما إذا كانت ستختار الورق أو البلاستيك أو الزجاج أو الألومنيوم. فكل مادة لها إيجابياتها وسلبياتها.
الألومنيوم على سبيل المثال قابل لإعادة التدوير بشكل لا نهائي وتزيد معدلات إعادة التدوير عن 80% في المملكة المتحدة. ومع ذلك، تتطلب العلب بطانة بلاستيكية ولا توجد بيانات كافية عن كمية الألمنيوم المعاد تدويرها التي يتم إعادة تدويرها في العلب (كمحتوى معاد تدويره).
يُنظر إلى الزجاج على أنه طبيعي ويعاد تدويره على نطاق واسع، ولكن أوراق اعتماده الخضراء قد تلاشت في الآونة الأخيرة نظرًا لبصمته الكربونية العالية: تُظهر تقييمات دورة الحياة السابقة (LCAs) بشكل عام أن الزجاج الذي يستخدم لمرة واحدة له أعلى انبعاثات غازات الدفيئة المرتبطة به مقارنة بخيارات المشروبات الأخرى مثل علب الألومنيوم وزجاجات PET وزجاجات البولي إيثيلين تيريفثاليت البولي إيثيلين وزجاجات البولي إيثيلين عالي الكثافة والكرتون متعدد الطبقات، وفقًا لبحث أجرته مؤسسة Zero Waste Europe. كما أنه من غير المرجح أن تؤدي إزالة الكربون من عملية إنتاج العبوات إلى تفوقها على البدائل.
تخفيضات الكربون
والعمل جارٍ على قدم وساق في جميع المواد الأخرى لإزالة الكربون بشكل أكبر، حيث أصبحت آثار الكربون الآن مرادفة لإعلانات التغليف الجديدة. إن تخفيف الوزن، واستخدام الطاقة المتجددة أثناء المعالجة، ودمج المزيد من المحتوى المعاد تدويره أو المزيد من المواد الحيوية كلها عوامل تؤدي إلى خفض الكربون. أصبحت القوارير الزجاجية والبلاستيكية أقل سمكًا؛ وكذلك البطانات التي غالبًا ما تكون داخل خيارات الورق.
على سبيل المثال، تتطلع Carlsberg إلى خفض بصمة الزجاجة الورقية إلى أكثر من النصف. لكل هكتوليتر من الزجاجة المصنوعة من الألياف، تبلغ بصمة زجاجة الألياف حالياً 50 كجم من ثاني أكسيد الكربون – أقل بكثير من الزجاج الذي يستخدم مرة واحدة (75 كجم من ثاني أكسيد الكربون) ولكنها أعلى من علبة الألومنيوم (24 كجم من ثاني أكسيد الكربون). ومع ذلك، فإن زيادة الإنتاج وتشغيله بالرياح يمكن أن يؤدي إلى انخفاض البصمة إلى 22 كجم من ثاني أكسيد الكربون. يمكن أن يؤدي تقليل الحاجز البلاستيكي PEF (وهو ضروري لمنع تحول الزجاجة إلى هريسة) إلى 11 كجم من ثاني أكسيد الكربون، وهو ما يماثل الزجاجة الزجاجية القابلة لإعادة التعبئة المستخدمة 15 مرة (12 كجم من ثاني أكسيد الكربون). ما إذا كان هذا يعني أن الاستخدام الفردي يمكن أن يتفوق على إعادة الاستخدام أمر قابل للنقاش.
إن تحديد الخيار “الأفضل” يمكن أن يكون بالفعل مهمة حمقاء. تتباهى العلامات التجارية التي تتحول من زجاجات البولي إيثيلين عالي الكثافة للحليب إلى علب الكرتون بخفض انبعاثاتها، على الرغم من أن الأولى تتمتع بمعدلات إعادة تدوير أعلى ومستويات جيدة من المحتوى المعاد تدويره. وفي الوقت نفسه، تحولت ويتروز من الزجاج إلى الألومنيوم لجزء من مجموعة النبيذ الخاصة بها. هل هذه مناورات تسويقية أم حلول استدامة حقيقية؟
بدون إجراء تقييم دورة الحياة الخاص بي، لا يمكنني الجزم بذلك. ما يمكنني قوله هو أنه إذا سألتني “ما هي المادة المثلى لتعبئة سائل ما؟”، ستكون إجابتي: يعتمد ذلك على ما يلي.
خذ على سبيل المثال أرقام Carlsberg للزجاجة الورقية ذات البصمة الكربونية الأقل: فهي تفترض معدل إعادة تدوير بنسبة 90% للزجاجات – وهو أمر طموح للغاية. ومن غير الواضح أيضًا ما إذا كان يمكن إعادة تدويرها بالفعل (انظر مقالتي الأولى في هذه السلسلة). فهل يمكن أن يجعل ذلك زجاجات البولي إيثيلين تيريفثاليت أو الزجاج خياراً أفضل إذا أعدنا إجراء التقييم؟ ربما. وربما لا.
قابلة لإعادة التدوير ليست مرادفًا للكربون المنخفض. أظهر بحث أجرته شركة ماكينزي في السويد كيف يمكن للحقيبة (التي يصعب إعادة تدويرها في حلقات مغلقة) أن تحمل سائلًا أكثر بنسبة 5% من الزجاجة البلاستيكية المصنوعة من البولي إيثيلين عالي الكثافة (التي يمكن إعادة تدويرها بسهولة في حلقات مغلقة)؛ كما أن الحقيبة أخف وزنًا بنسبة 76% وأرخص بنسبة 8%. يبدو أن الكيس رهان معقول ومستدام. شهدت عمليات تخفيف الوزن والتحول إلى البلاستيك انخفاضًا في أطنان نفايات التعبئة والتغليف، ولكن في بعض الحالات كان ذلك على حساب معدلات إعادة التدوير والتفكير الدائري.
لا توجد مواءمة عالمية حول كيفية قياس الاستدامة عبر هذه العناصر، لذلك يتعين على الشركات أن تجد طريقتها الخاصة. وهي تدور في حلقة مفرغة.
مع الاهتمام بالبلاستيك وبالتالي قابلية إعادة التدوير، بدأت العلامات التجارية في التحول عن البلاستيك (بما في ذلك تلك الأكياس) إلى البدائل، وبذلك شهدت ارتفاع انبعاثاتها. أما الآن فقد بدأوا في التفكير في تلك الاختيارات من خلال عدسة صافي الانبعاثات الصفرية وتغيرت الأهداف مرة أخرى.
يمكن أن تمثل التعبئة والتغليف جزءًا لا بأس به من البصمة الإجمالية لمصنع المشروبات (في شركة بيبسيكو تمثل 26% من إجمالي الانبعاثات على سبيل المثال) لذا فإن عدد الكربون في أي مادة يتم اختيارها مهم. هل المواد منخفضة الكربون ولكن يصعب إعادة تدويرها “أفضل” من المواد ذات البصمة الكربونية العالية التي يمكن إعادة تدويرها في حلقات مغلقة؟ لذا فإن الحقيبة تتفوق على الزجاجة البلاستيكية التي تتفوق على الزجاجة الزجاجية.
نادراً ما يكون الأمر بهذه البساطة. قم بتدوير ذلك وانظر إلى ما إذا كان ذلك من منطلق قابلية إعادة التدوير وسيكون “الفائز” مختلفًا. ويمكن أن يتغير مرة أخرى إذا كانت هناك مستويات عالية من المحتوى المعاد تدويره.
“وأشارت ماكنزي إلى أنه “من المرجح أن يؤدي النجاح في مواجهة التحديات الجديدة المتعلقة بإعادة التدوير والنفايات إلى توسيع نطاق قدرات الأدوات والاستراتيجيات الحالية [للشركات]. “وبالتالي، ستحتاج شركات السلع الاستهلاكية الاستهلاكية وتجار التجزئة إلى تعاون أوثق بكثير مع الجهات الفاعلة في مجال الصناعات الأولية ومُصنعي العبوات وشركات إعادة التدوير للتعامل بنجاح مع هذه التحديات الجديدة. ويتمثل أحد المجالات الرئيسية في الحاجة إلى بناء بنية تحتية لإدارة زيادة إعادة التدوير من خلال استخدام المزيد من الأنظمة المغلقة (أي إعادة التدوير من زجاجة إلى زجاجة لتجنب التدوير من أسفل).”
المناخ مقابل إعادة التدوير
ومع ذلك، لا تنتهي التعقيدات عند هذا الحد. انظر الآن إلى ما يعتبره المستهلكون الخيار “الأكثر خضرة” ويمكن أن يتغير التسلسل الهرمي مرة أخرى.
وأشارت شركة ماكنزي في ورقة بحثية بعنوان “استدامة التغليف الحقيقية” إلى أن “المستهلكين يشعرون بالقلق، لكنهم لا يزالون مرتبكين بشأن معنى التغليف المستدام: Uunderstandstanding the Performance Ttrade-offs.
واستخدم الاستشاريون حاويات المشروبات لتوضيح كيف أن تصورات المستهلكين حول إعادة التدوير لا تتماشى دائمًا مع التأثير الكربوني الفعلي للتغليف. لننظر إلى علب الألومنيوم التي تتميز بمعدلات إعادة تدوير أعلى على مستوى العالم (65-75%) من عبوات البولي إيثيلين تيريفثاليت (40-50%) أو الزجاجات (40-50%). ومع ذلك، يبلغ الأثر الكربوني لعبوة البولي إيثيلين تيريفثاليت حوالي نصف أثر علبة الألومنيوم وأقل من خُمس أثر العبوة الزجاجية؛ ومع ذلك يُنظر إلى الزجاج على أنه من بين الخيارات الأكثر استدامة في استطلاع رأي المستهلكين.
من السهل أن ينتهي بك الأمر إلى الدوران في دوائر، ولكن مواجهة الحقائق بشكل مباشر وتسليط الضوء على المواضع التي قمت فيها بالمفاضلة بين الخيارات التي قمت بها هي نقطة انطلاق رائعة. وكن صادقًا: أي خيار تقوم به سيكون له تأثير.
للمزيد من المعلومات عن CarbonQuota وخدماتها يرجى زيارة هذا الرابط: https://www.carbonquota.co.uk/